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時(shí)間：2018-01-12 13:58:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2553
魚籽里面的營(yíng)養(yǎng)成分是非常高的，因?yàn)槭囚~類的卵，都是純天然的精華成分。那么，大馬哈魚籽怎么保存？大馬哈魚籽保質(zhì)期多久？
大馬哈魚籽可是個(gè)好東西，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是魚體其他部分所不能代替的，可謂是大馬哈魚的精華所在。新鮮的大馬哈魚籽不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來(lái)口感還很好，因此受到了很多人的青睞。但是魚籽從魚身上取出來(lái)之后如果不好好保存的話，就容易變質(zhì)了。
魚籽的保存有兩種方法：
1、曬干保存
大馬哈魚籽可以曬干保存，等干了后放在通風(fēng)的地方。魚籽不會(huì)壞的，而且味道依舊鮮美。
2、冷藏保存
保鮮膜拉上放冰箱冷藏就可以，要是太多，吃不了也可以冷凍哦。想吃的時(shí)候拿出來(lái)再解凍就行了，不過(guò)時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)哦。
如果是新鮮的，保質(zhì)期只有1天，如果是加工過(guò)的，要看是怎樣防腐的，保質(zhì)期根據(jù)防腐技術(shù)的不同有所不同。大家在購(gòu)買包裝的大馬哈魚籽時(shí)候，要看清上面放保質(zhì)期。
魚籽要想不腥，第一個(gè)重點(diǎn)就是要清理干凈，小販賣的魚籽都是呈整塊狀，里面包裹著整塊的魚腸，清洗的時(shí)候，一定要注意，把兩層魚籽外面的那一層薄膜撕開，把魚腸完全拿掉。如果魚籽里還帶有沒清理干凈的魚腸、血管或者魚白，就會(huì)非常腥。
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