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得了癌癥又有糖尿病怎么吃才能控制血糖

時間：2015-12-15 11:29:57 編輯：本站整理 433

本身得了癌癥的朋友已經(jīng)是十分的不幸了，而同時更是得了糖尿病的話那的確很讓人憂愁，遇到這種情況吃是最讓人煩惱的，擔(dān)心補充營養(yǎng)的同時會導(dǎo)致血糧升高，因此營養(yǎng)師建議有此情況的患者以高蛋白質(zhì)食物（魚、雞腿、豆?jié){、茶業(yè)蛋等）為主，這樣可以雙面兼顧，以下4個包含小妙招教給大家。

癌癥營養(yǎng)師指出，需要特別注意血糖的癌友，應(yīng)該以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物為優(yōu)先選項，并且控制全谷根莖類、水果、奶類的攝取量。另外，高熱量不等於高營養(yǎng)，像是勾芡羹類、餅乾、巧克力都含有高熱量，卻容易導(dǎo)致血糖升高，癌友應(yīng)盡量避免。最後，還要注意體重變化，增加或減少太快都不好！

癌友控血糖飲食4招正確吃

第一招／高生物價蛋白質(zhì)優(yōu)先選

癌癥治療期間最主要是攝取足夠熱量及蛋白質(zhì)，以高蛋白質(zhì)食物為主，當作營養(yǎng)來源較不會影響血糖值，而且蛋白質(zhì)也是治療期間，身體修補、重建，以及調(diào)節(jié)生理機能所需要的重要營養(yǎng)素。另外，糖尿病患免疫力較差，免疫系統(tǒng)中的免疫細胞主要是由蛋白質(zhì)所構(gòu)成，若飲食中蛋白質(zhì)不足，免疫系統(tǒng)就無法發(fā)揮正常的功能。

鄭欣宜營養(yǎng)師建議，可從飲食中攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，例如：新鮮魚類、肉類、蛋及乳制品，素食者則可選用豆腐、豆乾、豆包、豆?jié){等黃豆制品，點心可以烤雞腿、鹵豆乾、茶葉蛋、無糖豆?jié){等增加蛋白質(zhì)攝取量。

第二招／影響血糖食物適當攝取

影響血糖的食物是含有碳水化合物的食物，六大類食物中，有三大類會影響血糖，也就是全谷根莖類、水果及奶類。不過，這些食物不是完全不能吃。

全谷根莖類建議可選擇低GI(低升糖指數(shù))的食物，像是糙米、五谷飯、燕麥等，比較不容易影響血糖。如果食慾不佳，可以吃蘿卜糕、粄條、冬粉、地瓜等淀粉類來取代一般主食，但須注意份數(shù)的代換。

水果雖然含有豐富的植化素、維生素、礦物質(zhì)，含糖量也高，鄭欣宜營養(yǎng)師建議，一天2-3份水果為限，一份水果約一個女生拳頭大小。建議水果直接吃，避免以果汁取代水果，以免攝取過量的水果及血糖過高。

奶類的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)，但也含有乳糖，攝取過量仍會影響血糖，建議一天以一份低脂奶類為主，一份奶類約240c.c的鮮奶或3平匙的奶粉或者兩片起司。

第三招／攝取高熱量高營養(yǎng)食物

針對癌癥糖尿病民眾，鄭欣宜營養(yǎng)師表示，應(yīng)以攝取高蛋白高熱量食物為主，少量多餐、補充高蛋白點心，避免高GI(高升糖指數(shù))、高熱量的食物，像是勾芡羹類、夾心餅乾、巧克力、含糖飲料等。建議可攝取復(fù)合食物，均衡攝取全谷根莖類、蛋白質(zhì)、蔬菜類、適當油脂，延緩血糖上升。

蔬菜雖然熱量低，但還是要適量攝取，補充能抗氧化的植化素和膳食纖維，幫助穩(wěn)定血糖，減少糖尿病并發(fā)癥。