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時(shí)間:2022-12-03 10:15:26 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
最近有位男子在沃爾瑪買了火腿拿回去看之后發(fā)現(xiàn)火腿有骨頭的地方貼了一層瘦肉,對(duì)此沃爾瑪做出了回應(yīng),來(lái)看看具體是什么情況!火腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些的?
12月1日,云南楚雄。一男子在超市買火腿,回家時(shí)發(fā)現(xiàn)火腿外表上貼了一層薄薄的瘦肉膜,里面藏著骨頭。有網(wǎng)友不禁驚嘆:見過手機(jī)貼膜,豬肉貼膜還是頭一次見!超市工作人員回應(yīng),其實(shí)這是故意貼的一層瘦肉,因?yàn)槭钦婵瞻b,怕骨頭戳破包裝袋導(dǎo)致變質(zhì),男子稱沃爾瑪火腿骨頭外貼一層肉。
男子氣壞了,怒斥刀工真好,骨頭上都能貼瘦肉,男子稱沃爾瑪火腿骨頭外貼一層肉,網(wǎng)友卻表示:真空包裝的火腿是要在骨頭上貼肉,不然會(huì)把包裝袋戳破的。
對(duì)此,有網(wǎng)友說:骨頭雖然多點(diǎn),但是貨真價(jià)實(shí)。帶骨頭的火腿。一般很難做假!有網(wǎng)友說:一分錢一分貨,難道買的不是火腿?還有網(wǎng)友說:根本沒吃虧,這年頭骨頭比肉貴!男子稱沃爾瑪火腿骨頭外貼一層肉,這火腿買的得有點(diǎn)鬧心呀,肉沒有多少,全是大骨頭,不得不說商家把心思都用在這上面了,好好地把自己的產(chǎn)品做好,比什么都強(qiáng)??!
火腿,性溫,味甘,咸。含有優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、膽固醇、脂肪、維生素C、維生素A、胡蘿卜素、維生素B2、煙酸、多種微量元素(鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、磷)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。火腿既可以補(bǔ)充鐵元素,又可以促進(jìn)鐵的吸收,可以起到補(bǔ)血,改善貧血的功效;還含有多種氨基酸,可以為人體生長(zhǎng)發(fā)育補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng);含有多種礦物質(zhì),有助于兒童及老年人補(bǔ)鈣,強(qiáng)壯骨骼;還可以開胃健脾、促進(jìn)食欲。
火腿是宣威、金華、如皋的特產(chǎn)。
1.宣威火腿
宣威這座城市位于云南省,從外觀上來(lái)看,宣威火腿的形態(tài)看上去像一只琵琶,只大骨效,而且皮薄肉厚,肥瘦適中。而且,在烹飪的過程中它也非常的考究,通過秘制的腌制工藝,制作出了的火腿不僅肉香馥郁,而且口感純美。在切開后,火腿紋理清晰可見,成片的肉都呈現(xiàn)出一種玫瑰色,油潤(rùn)有光澤。而且吃起來(lái)香甜不膩,讓人贊不絕口。
2.金華火腿
金華火腿一般都是采用烏豬的后腿精制而成,皮色黃亮,而且形似竹葉。腌制后肉色紅潤(rùn),香氣濃郁,營(yíng)養(yǎng)非常豐富。金華火腿有很多不同的品種,它會(huì)根據(jù)季節(jié)來(lái)進(jìn)行腌制,口感獨(dú)特,而且還別具風(fēng)味,不管是自用還是送禮,都堪稱是上上品。
3.如皋火腿
產(chǎn)自江蘇如皋,在選材上會(huì)挑選當(dāng)?shù)丶忸^細(xì)腳,體重在60公斤左右的健康種豬,在制作的過程中會(huì)將后腿處理成竹葉型或者是琵琶型,通過嚴(yán)格的腌制過程中精心制作。如皋火腿的整個(gè)制作周期大約在10個(gè)月左右,從霜降開始直至立冬結(jié)束,精心烹飪的如皋火腿色香味俱全,而且皮薄爪細(xì),形似竹葉,不僅口感香美,而且也易于存放,是很多人的心頭之好。
一般情況下,火腿都是生的。火腿其實(shí)是一種腌制品,主要原料是動(dòng)物的腿,例如豬腿、雞腿、羊腿等,把它經(jīng)過鹽漬、煙熏、發(fā)酵和干燥處理之后就成了火腿,所以我們?cè)谑忻嫔弦姷降幕鹜然蛘吲D肉都是生的,食用之前必須經(jīng)過清洗、烹飪,把它做熟之后再食用,但是也有少數(shù)火腿是熟的,一般會(huì)在包裝外面標(biāo)注清楚,購(gòu)買的時(shí)候可以注意一下。
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