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去土豆皮的注意事項(xiàng)？四大注意事項(xiàng)需警惕

時(shí)間：2018-01-12 09:32:05 編輯：本站整理 369

很多人都喜歡吃土豆，尤其是刷火鍋的時(shí)候，必點(diǎn)土豆。那么，去土豆皮的注意事項(xiàng)有哪些呢？

去土豆皮的注意事項(xiàng)

1.有芽眼的部分應(yīng)挖去，以免中毒。凡腐爛、霉?fàn)€或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。

2.巧去土豆皮：當(dāng)年出產(chǎn)的新土豆皮較薄且軟，用刀削或刮皮既費(fèi)時(shí)，又會(huì)將土豆肉一起削去。較簡(jiǎn)便的方法是：將土豆放入一個(gè)棉質(zhì)布袋中扎緊口，像洗衣服一樣用手揉搓，就很簡(jiǎn)單地將土豆皮去凈，最后用刀剔去有芽部分即可。

3.土豆去皮不宜厚，越薄越好，因?yàn)橥炼蛊ぶ泻休^豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。土豆去皮以后，如果一時(shí)不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆?jié)嵃住?/p>

4.土豆切開后容易氧化變黑，屬正?，F(xiàn)象，不會(huì)造成危害。

去土豆皮的注意事項(xiàng)？四大注意事項(xiàng)需警惕

土豆皮有何妙用

妙用一：除污垢

土豆皮妙用，就是拿來清潔不銹鋼污垢，例如廚房里不銹鋼的水龍頭、灶臺(tái)等。通常大家都會(huì)使用清潔劑或者鋼絲來處理，但這種方法有時(shí)會(huì)傷害到皮膚，過度使用還會(huì)劃傷不銹鋼器具，建議可以用土豆皮替代它們。只需在有污垢、生銹的地方用土豆皮里面的部分反復(fù)擦拭不銹鋼器具的表面，污垢、水漬都可以輕易擦拭掉，最后再擦干凈就可以了。

妙用二：去茶漬

喝茶的水杯、茶壺用久了就會(huì)形成黃黃的茶漬，這種粘附于茶具內(nèi)壁的茶漬很難清除，而且越積越厚。但其實(shí)土豆皮就是清除茶漬的好材料，因?yàn)橥炼蛊ぶ泻写罅康牡矸郏?dāng)遇到高溫時(shí)淀粉會(huì)形成具有吸附和去污能力的膠體溶液。清潔的辦法也很簡(jiǎn)單：把土豆皮放到茶具中倒入開水，加蓋放置5-10分鐘，然后將土豆皮倒出，再用清水沖洗茶具就可以了。

妙用三：治燙傷

土豆皮還可以減輕燙傷的疼痛，用洗干凈的土豆連皮削下一條，敷在被燙傷的紅腫處，再用保鮮膜包住，阻止水分蒸發(fā)，很快就能減輕疼痛，這種方法比用醬油止痛清爽，而且不會(huì)弄得油膩膩的。