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藍(lán)紋奶酪是哪國(guó)的特產(chǎn)

藍(lán)紋奶酪是起源于法國(guó)的。
藍(lán)紋奶酪，具有兩千多年的歷史，風(fēng)味辛辣。綠霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的藍(lán)色花紋，而此時(shí)奶酪也就可以食用了，它的味道比起白霉奶酪來(lái)顯得辛香濃烈，很刺激。與其他奶酪品種不同，藍(lán)紋奶酪是由中心向外趨漸成熟的。

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藍(lán)紋奶酪的正確吃法

⒈奶酪+面包+葡萄酒
最簡(jiǎn)單、最傳統(tǒng)，同時(shí)也是最完美的組合，這種搭配不但營(yíng)養(yǎng)豐富，成分配比也非常均衡，奶酪中含有大量易消化的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還有豐富的鈣質(zhì)和維生素，面包中的糖分能長(zhǎng)時(shí)間供應(yīng)身體能量。
專家建議吃的時(shí)候最好吃一些水果，這樣奶酪中的脂肪和水果中的酸就能夠中和了。
⒉炒土豆、洋蔥時(shí)
如果比較硬的話，可以在在炒洋蔥、土豆、四季豆等蔬菜或炒肉時(shí)混入一起炒了吃，這樣炒出來(lái)的菜會(huì)帶有一種特別的香味。而奶酪搭配不同的菜會(huì)產(chǎn)生不同的味道，有興趣你可以嘗試一下
⒊假如你還做比薩的話也可以加點(diǎn)奶酪，可以使比薩的味道變得更好，還能讓奶酪更容易入口。
⒋平時(shí)用烤箱烤芹菜、土豆等蔬菜時(shí)也可以加入奶酪，它的油脂不僅能防止蔬菜被烤干，還能起到調(diào)味的作用。
⒌做奶酪三明治也得。做法簡(jiǎn)單：夾上火腿啊，新鮮的蔬菜啊什么的。

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藍(lán)紋奶酪有什么營(yíng)養(yǎng)

1.藍(lán)紋奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。
2.藍(lán)紋奶酪中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質(zhì)。每100g奶酪鈣含量達(dá)690-1300mg，其鈣磷比值約為1.5~2.0/1，而且大部分的鈣與酪蛋白結(jié)合，吸收利用率很高，對(duì)兒童骨骼生長(zhǎng)和健康發(fā)育均起到十分重要的作用。
3.藍(lán)紋奶酪中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白，實(shí)際可消化率為97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。
4.藍(lán)紋奶酪中的脂肪為乳脂肪含量的5.5%~30.6%，乳脂含有一定量的亞油酸和亞麻油酸，為兒童生長(zhǎng)發(fā)育所必需。

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藍(lán)紋奶酪什么品牌好吃

1、洛克福奶酪(Foquefort)
原產(chǎn)地：法國(guó)
原料：羊奶
特點(diǎn)：甜美、風(fēng)味凝練、質(zhì)濕、易脆
2、古岡左拉奶酪(Gorgonzola)
產(chǎn)地：意大利
原料：牛奶
特點(diǎn)：甜美、順滑
3、斯蒂爾頓奶酪(Stilton)
產(chǎn)地：英國(guó)
原料：牛奶
特點(diǎn)：香料味或胡椒味，質(zhì)地相對(duì)較硬

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藍(lán)紋奶酪味道好吃嗎

藍(lán)紋奶酪好不好吃主要要看你對(duì)這個(gè)味道能不能接受，喜歡的人會(huì)覺(jué)得是美食，不喜歡的人一秒鐘都不想多聞。
藍(lán)紋奶酪是德國(guó)特產(chǎn)奶酪，味道以濃郁著稱，通俗點(diǎn)說(shuō)就是外國(guó)的臭豆腐。藍(lán)紋奶酪以氣味強(qiáng)烈出名，有些人喜歡吃奶酪但未必能夠消受藍(lán)紋奶酪。

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藍(lán)紋奶酪保存方法

1. 如果買回來(lái)的藍(lán)紋奶酪有奶酪紙包裝，可以保留奶酪紙。
2. 可以在有奶酪紙包裝的奶酪上再裹一層蠟紙或者放進(jìn)密封的塑料袋。
3. 將沒(méi)有包裝的奶酪放進(jìn)玻璃容器并且用一個(gè)有小孔的蓋子蓋住容器。

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藍(lán)紋奶酪味道有多臭

提到芝士，我們通常想到的詞都是“香”、“光滑”、“味道超棒”，但是它們之中也有一些“奇葩” 。有很多臭芝士味道都非常刺激，但是嘗過(guò)之后卻又讓人欲罷不能。
很多人說(shuō)藍(lán)紋奶酪就是臭襪子和洗腳水味，所有藍(lán)紋奶酪一定要是由丹麥生產(chǎn)的牛奶并通過(guò)特定方式來(lái)生產(chǎn)，它聞起來(lái)氣味濃烈，直沖腦門，你離幾米以外也會(huì)聞到!吃起來(lái)奶味和咸味幾乎是用“席卷”的姿態(tài)撲向你的感官，是超級(jí)重口味的選擇。

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藍(lán)紋奶酪為什么臭

說(shuō)實(shí)話，奶酪都是有味的，上成奶酪都是有一股濃重的臭襪子味的，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有的奶酪味道淡一些，總歸都是有的，是和發(fā)酵（也許發(fā)酵這個(gè)詞不合適）的東西有關(guān)……我買過(guò)伊利的奶酪，叫“妙芝”味道還可以……

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藍(lán)紋奶酪價(jià)格

藍(lán)紋奶酪屬于比較高級(jí)的料理，所以價(jià)格自然不會(huì)便宜，目前市場(chǎng)上面比較好一點(diǎn)的8kg左右的藍(lán)紋奶酪價(jià)格在兩千五左右，一斤藍(lán)紋奶酪價(jià)格基本都在一百元以上，想要買一小塊嘗嘗也要三十元左右。
藍(lán)紋奶酪的價(jià)格其實(shí)還是有一定跨度的，這不僅取決于所采用的原材料和所添加的物質(zhì)，而且還取決于菌種、陳年時(shí)間以及陳年的環(huán)境等。

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藍(lán)紋奶酪能直接吃嗎

藍(lán)紋奶酪是可以直接吃的。
藍(lán)紋奶酪的愛(ài)好者表示直接吃是最好的方式，其實(shí)我一直想把藍(lán)紋和榴蓮混在一起吃，你可以先試一下，好我在上，我覺(jué)得蘸餅干配葡萄酒還是蠻好吃的。我吃的是 Danish Blue，剛烤了三塊藍(lán)紋超級(jí)美味啊。

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對(duì)于一些想要買藍(lán)紋奶酪的朋友，可能會(huì)在品牌中糾結(jié)，目前世界上做藍(lán)紋奶酪比較好的牌子有洛克福奶酪、古岡左拉奶酪和斯蒂爾頓奶酪，這是排名比較靠前的幾個(gè)藍(lán)紋奶酪品牌。
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藍(lán)紋奶酪的味道是臭臭的，能接受的人會(huì)覺(jué)得很好吃，而不能接受這股味道的人則覺(jué)得很難吃，就跟國(guó)內(nèi)的臭豆腐一樣，屬于比較有爭(zhēng)議的一種食物。
藍(lán)紋奶酪多少錢常見(jiàn)于高級(jí)料理
藍(lán)紋奶酪的價(jià)格并不算便宜，一般一百克左右的一小塊就要30元左右了，買的多一點(diǎn)會(huì)稍微便宜點(diǎn)，一斤的價(jià)格大概是在一兩百塊左右，沒(méi)吃過(guò)的朋友建議先從小塊的入手。
藍(lán)紋奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蛋白質(zhì)很豐富
藍(lán)紋奶酪屬于不太被大眾接受的一種奶酪，但其實(shí)藍(lán)紋奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的，尤其是其中的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)高，另外其中含有的鈣和維生素也非常多，對(duì)身體很好。

藍(lán)紋奶酪