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時(shí)間:2017-05-11 10:41:06 編輯:5號(hào)網(wǎng)-liyun 453
現(xiàn)在是吃菠蘿的季節(jié),滿大街可以看到許多新鮮菠蘿的售賣。今天就來(lái)跟大家講講嬰兒能不能吃菠蘿,許多家長(zhǎng)想給寶寶豐富飲食,選擇當(dāng)季的新鮮水果。那么,菠蘿適不適合寶寶呢?下面馬上介紹
慎吃
2歲以上可以吃。初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊,如果無(wú)異常,下次可適當(dāng)加量,不過(guò)每次吃菠蘿都不可過(guò)多,過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。
寶寶8個(gè)月之后,就可以稍微的吃一些稀粥和水果來(lái)?yè)Q口味了,這樣對(duì)刺激寶寶的味覺(jué)神經(jīng)很有幫助。菠蘿里有三種成分,可能會(huì)引起寶寶過(guò)敏,因此最好等到2歲之后再給寶寶喂食。對(duì)于菠蘿這類易過(guò)敏的水果,不妨煮熟了再給寶寶吃。
如果過(guò)敏體質(zhì)的嬰幼兒在初次和第二次嘗試菠蘿時(shí),要特別小心,建議最好先給孩子少量試吃,然后觀察兩小時(shí)內(nèi)是否出現(xiàn)皮疹,若不放心可再觀察3天是否出現(xiàn)延遲性的其他過(guò)敏癥狀,如果都無(wú)過(guò)敏發(fā)生,就表示孩子對(duì)該種水果不會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏,以后就可放心吃了。
1、菠蘿中含有多種“生物甙”,對(duì)寶寶的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺(jué)得發(fā)癢。
2、菠蘿中的“5-羥色胺”是一種含氨的神經(jīng)遞質(zhì),具有強(qiáng)烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用,其結(jié)果表現(xiàn)為頭痛。每100克果汁中含2.5毫克—3.5毫克。
3、菠蘿中含有“菠蘿蛋白酶”是一種蛋白質(zhì)水解酶。提煉出來(lái)以后有很強(qiáng)的分解纖維蛋白和血凝塊的作用,是一種醫(yī)療用藥。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有少數(shù)人對(duì)這種酶有過(guò)敏反應(yīng),多屬于“速發(fā)型”變態(tài)反應(yīng),吃后15—60分鐘左右出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風(fēng)疹塊)、頭痛、頭暈等癥狀。嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難及休克。
1.含有甙類,它是一種有機(jī)物,對(duì)人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺(jué)得發(fā)癢,但對(duì)健康尚無(wú)直接危害。
2.含有羥色胺,它是一種含氮的有機(jī)物,有強(qiáng)烈地使血管收縮和使血壓升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克。吃多后直接的反應(yīng)就是頭痛。
3.含有菠蘿蛋白酶,它是一種蛋白質(zhì)水解酶。菠蘿中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有少數(shù)人對(duì)這種酶有過(guò)敏反應(yīng)。吃后15~60分鐘左右出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風(fēng)疹塊)、頭痛、頭暈等癥狀。嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難及休克。所謂菠蘿過(guò)敏就是指此而言。
Tips:1.如果為了保持菠蘿的生鮮口味,可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右,再用涼開水浸洗去咸味,也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。給寶寶吃菠蘿要切成薄片,用鹽水浸泡,或加熱煮。
1、菠蘿去皮和果丁后,切成片或塊,放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性,到100℃時(shí)90%以上都被破壞;甙類也同時(shí)可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味,可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右,再用涼開水浸洗去咸味,也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。
3、初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊,如果無(wú)異常,下次可適當(dāng)加量。
4、每次吃菠蘿不可過(guò)多,過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。
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