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時間:2023-05-19 08:10:07 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
老年奶粉是針對老年人的一種營養(yǎng)配方食品,其特點是含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,可以滿足老年人身體各項需要。
1、建議選擇國產(chǎn)品牌
筆者建議買國產(chǎn)品牌。因為國產(chǎn)老年人配方奶粉是專門針對中國老年人群存在的特點來研制的,而國外的奶粉雖然在生產(chǎn)技術(shù)上可能比中國的要強,但是配方不一定適合中國的老年人群。所以,筆者建議還是以國產(chǎn)奶粉品牌為前提來進行比較和選購。
2、選擇知名度高、口碑好的品牌
最好選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的知名企業(yè)的產(chǎn)品。由于規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)力量雄厚,產(chǎn)品配方設(shè)計較為科學(xué)、合理,對原材料的質(zhì)量控制較嚴(yán),生產(chǎn)設(shè)備先進,企業(yè)管理水平較高,產(chǎn)品質(zhì)量也有所保證。
3、包裝上的標(biāo)簽、營養(yǎng)成分表中標(biāo)明的營養(yǎng)成分應(yīng)齊全在外包裝上應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項目。
營養(yǎng)成分表中一般要標(biāo)明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分,維生素類如維生素A、維生素D、維生素C、部分B族維生素,微量元素如鈣、鐵、鋅、硒、磷,或者標(biāo)明添加的其他營養(yǎng)物質(zhì)的含量。
4、看沖調(diào)性和口感如何
質(zhì)量好的奶粉沖調(diào)性好,沖后無結(jié)塊,液體呈乳白色,品嘗奶香味濃;而質(zhì)量差或乳成分很低的奶粉沖調(diào)性差,即所謂的沖不開,品嘗奶香味淡甚至無奶的味道,或有香精調(diào)出的香味;另外,淀粉含量較高的產(chǎn)品沖后呈糨糊狀。
5、目測法判斷
可以通過目測來判定奶粉的好壞。將部分奶粉倒在潔凈的白紙上,攤勻,觀察產(chǎn)品的顆粒、顏色和有無雜質(zhì)。質(zhì)量好的奶粉顆粒均勻、無結(jié)塊,顏色呈均勻一致的乳黃色,產(chǎn)品中雜質(zhì)極少。
如產(chǎn)品有團塊,雜質(zhì)較多,說明企業(yè)加工條件達不到要求,產(chǎn)品質(zhì)量不能得到保證; 如產(chǎn)品顏色呈白色或面粉狀,說明產(chǎn)品中可能摻入了淀粉類物質(zhì)。
6、根據(jù)自己的身體需求來選擇
老年人配方奶粉有的分得比較細(xì),一般是根據(jù)老年人的一些特點來分,這時候就要根據(jù)老年人自身的身體情況來選擇。
一般身體較胖者,或高血脂和心、腦血管疾病患者要選擇高蛋白、低脂型產(chǎn)品,其他的可根據(jù)自身需要選擇低蛋白、低脂型產(chǎn)品或高蛋白、高脂型產(chǎn)品。
老年人奶粉需要選擇高鈣、無糖、低脂等比較好,需要選擇適合的奶粉進食。
1、高鈣:隨著年齡增大以后,容易導(dǎo)致鈣質(zhì)吸收減慢,還會引起骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象,可以選擇高鈣的奶粉,可以補充體內(nèi)所需要的鈣元素。
2、無糖:年齡增大以后可能會引起三高問題發(fā)生,需要選擇無糖的奶粉飲用。
3、低脂:還需要選擇低脂的奶粉,有利于消化和吸收,也能防止血脂偏高的癥狀發(fā)生。
除此以外也要選擇脫脂的奶粉比較好,根據(jù)自身的情況進行選擇。
奶粉不是發(fā)物。發(fā)物通常是指營養(yǎng)豐富而且還具有刺激性的食物,如蔥、姜、蒜、辣椒,以及海鮮、牛肉等,皮膚有外傷、皮膚病的患者,以及剛做完手術(shù)的患者都不可以吃發(fā)物,容易影響病情的恢復(fù),也可能會誘發(fā)身體出現(xiàn)其他不適。奶粉性味與牛奶相同,味甘性平,對于正常人群,通常不會加重疾病或引發(fā)其他疾病,因此不屬于發(fā)物,可以適量食用奶粉來補充一定的營養(yǎng)。
一般情況下,中老年人喝奶粉可以加蜂蜜。奶粉的主要成分是蛋白質(zhì),蜂蜜的主要成分是糖,二者一般不會發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生對機體有比較嚴(yán)重危害的物質(zhì)。而且在奶粉當(dāng)中適量添加蜂蜜,可以改善奶粉口感。但是部分中老年人喝奶粉時,則不建議添加蜂蜜。
首先,如果機體血糖較高,或者患有糖尿病,則不建議在喝奶粉時添加蜂蜜,否則容易加重血糖升高的水平,不利于病情控制。其次,部分中老年人會對蜂蜜過敏,也不建議在喝奶粉時添加蜂蜜,否則可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢、皮膚紅斑等過敏反應(yīng),嚴(yán)重者甚至可能發(fā)生休克,引起死亡,危害機體健康。
除此之外,不論是奶粉還是蜂蜜,在食用時,均需要注意量的控制。避免長時間大量食用,因為大量的能量攝入,可能會引起機體脂肪堆積,出現(xiàn)發(fā)胖的情況。
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