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孕婦可以吃茭白嗎？孕婦吃茭白好嗎？

時(shí)間：2016-05-09 14:06:34 編輯：本站整理 561

茭白作為一種夏季時(shí)令蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、食物纖維含量高，在夏季很受歡迎，而且有美白肌膚、減重的功效，女性一定會(huì)忍不住嘗試，那么對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)孕婦可以吃茭白嗎？孕婦吃茭白好嗎？

孕婦可以吃茭白嗎？孕婦吃茭白好嗎？

孕婦可以吃茭白嗎

孕期可適量吃

吃茭白可以清熱止渴，孕期的準(zhǔn)媽媽也可以適量的吃茭白，茭白的做法有很多，可以涼拌，又可以和肉類，蛋類一起炒著吃，還可以腌著吃，或者做成餡包餃子、包子等，味道非常不錯(cuò)的。

茭白當(dāng)中有很多的纖維，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，加速體內(nèi)的廢物排出體外，可用于治療便秘。

茭白的熱量和脂肪的含量都很低，經(jīng)常吃的話可有效的減肥，茭白還有解毒的作用，酒桌上面擺一盤素炒茭白，可以預(yù)防酒精中毒，保護(hù)肝臟。

茭白還有降血壓的作用，有益于心腦血管所以高血壓和冠心病的患者可以經(jīng)常食用。

提示：茭白為寒涼之物，所以脾胃弱的人容易腹瀉的患者最好不要吃，茭白不宜和蜂蜜一起吃，在吃中藥巴豆時(shí)，也不要同時(shí)吃茭白。

茭白可用于產(chǎn)后奶水不足

茭白當(dāng)中蛋白質(zhì)含量很高，營(yíng)養(yǎng)元素很多，產(chǎn)后乳汁不通或是產(chǎn)后奶水不足的時(shí)候，可取茭白50克，通草10克，豬蹄一只，調(diào)料適量，加水燉熟了吃，每天吃一次。

孕期茭白食譜

推薦食譜：茭白肉片

材料：茭白，豬肉，鹽，醬油，味精，姜末，料酒，干淀粉，白糖，食用油等各適量。

做法：1、將茭白洗干凈，順長(zhǎng)剖開(kāi)，切成薄片，豬肉洗干凈，切成薄片，放在碗里，加上白糖，醬油，料酒以及干淀粉攪拌腌一會(huì)。

2、炒鍋放在火上，加適量的食用油，燒熱后放上姜末炒一下，炒出香味時(shí)倒入豬肉炒至熟了盛出來(lái)，炒鍋里留點(diǎn)油，放上鹽，把茭白放進(jìn)去炒一會(huì)，加少量的水或是高湯，繼續(xù)用大火炒，加入味精，肉片合在一起炒熟了就可以出鍋了。

豬肉滋陰養(yǎng)血，對(duì)皮膚好，與茭白一起炒的話有美容和減肥的功效。

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茭白炒蛋

材料：茭白，雞蛋3個(gè)，鹽，味精，蔥末，白湯，食用油等各適量。

做法：1、茭白去皮后切成長(zhǎng)條細(xì)絲，雞蛋打在碗里，加上鹽和味精攪拌一下。

2、炒鍋放在火上，大火燒，放入適量的食用油，油燒熱后放入切好的茭白絲，翻炒一會(huì)，放上鹽和白湯，把鍋里的湯汁炒干后盛出。

3、鍋里再放點(diǎn)食用油，燒熱后把雞蛋倒進(jìn)鍋中，炒好后，把炒好的茭白一起放進(jìn)去炒，最好翻炒幾下就可以出鍋了。

雞蛋中有蛋白質(zhì)，很容易被人體吸收，而且非常有營(yíng)養(yǎng)，和茭白一起炒的話，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，彌補(bǔ)孕期準(zhǔn)媽媽的營(yíng)養(yǎng)消耗，又有通乳的作用。

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孕期飲食要注意什么

合理全面的營(yíng)養(yǎng)

提供胚胎各器官發(fā)育需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)還應(yīng)考慮"早孕反應(yīng)"的特點(diǎn)，適合孕婦的口味。

保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)

孕早期胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育，母體組織的增大均需要蛋白質(zhì)，是胚胎發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)蛋白質(zhì)、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長(zhǎng)緩慢，甚至造成畸形。同時(shí)早期胚胎不能自身合成氨基酸，必須由母體供給，因此應(yīng)從膳食提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天不少于40g，才能滿足母體需要。如果不愿吃動(dòng)物性食物者可以補(bǔ)充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。

適當(dāng)增加熱能的攝入

胎盤需要將一部分能量以糖原形式貯存，隨后以葡萄糖的形式釋放到血液循環(huán)，供胎兒使用。胎兒能夠利用的能量也主要以葡萄糖為主，母親應(yīng)適當(dāng)增加碳水化合物的入量，保證胎兒的能量需要。每天至少攝入150g以上的碳水化合物，以免因饑餓而使體內(nèi)血液中的酮體蓄積，被胎兒吸收后，對(duì)大腦的發(fā)育將產(chǎn)生不良影響。脂肪用量也不能過(guò)低，以防止脂溶性維生素不能被吸收。

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確保無(wú)機(jī)鹽、維生素的供給

為了補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)，應(yīng)多進(jìn)食牛奶及奶制品，不喜歡喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。嘔吐嚴(yán)重者應(yīng)多食蔬菜、水果等堿性食物，以防止發(fā)生酸中毒。

應(yīng)注意少量多餐

食物烹調(diào)清淡，避免食用過(guò)分油膩和刺激性強(qiáng)的食物。

孕期不要節(jié)食

懷孕期間節(jié)食對(duì)你和你發(fā)育中的寶寶都會(huì)有潛在的危害。許多減肥方法都可能會(huì)導(dǎo)致你缺鐵、葉酸以及其他重要的維生素和礦物質(zhì)。請(qǐng)記住，體重的合理增加是健康懷孕的最好標(biāo)志之一。

不吃生魚壽司、生牡蠣等

生海鮮(例如牡蠣、沒(méi)煮過(guò)的壽司)，未經(jīng)高溫消毒的牛奶或軟奶酪、肉醬，以及生的或半熟的肉類和家禽都不應(yīng)出現(xiàn)在孕期飲食中。(并且要注意廚房衛(wèi)生)這些食物都可能是細(xì)菌的來(lái)源，這些細(xì)菌會(huì)對(duì)你未出生的寶寶造成傷害。