時間：2017-11-26 09:33:01 編輯：本站整理 606
有一句很溜的話說的是山東煙臺的蘋果萊陽的梨，吃過的人都贊不絕口，但是沒吃過的人卻充滿了好奇。
萊陽梨亦稱茌梨，其含糖量高達9%到12%左右，比一般的梨要高，恰巧酸度又小，只有0.13%-0.15%，口感方得如甘似飴，并含有多種有機酸、維生素等營養(yǎng)成份，含有人體需要的十余種氨基酸，同時鐵鈣硼等微量元素，萊陽梨的含量位居榜首。
在《本草綱目》中記載：萊陽梨有治風熱、潤肺涼心、清痰降火、解毒之功效。
在《本草通玄》也提到萊陽梨生者清六腑之熱、熟者滋五臟之陰。
煙臺市土壤中全鉀含量較豐富，有機質含量較低，全氮、全磷含量中等。硫、氯等元素含量豐富，硼、鎂、鈣、銅、錳、鉬、鐵等營養(yǎng)元素總體上含量缺乏，局部富集(如硼、錳、鉬等)，為農業(yè)生產提供了基礎地球化學依據。
調查發(fā)現，煙臺蘋果、萊陽梨、福山大櫻桃等名特優(yōu)農產品產地與有益長壽硒、硼、鋅、鉬四元素組合的高背景區(qū)和高值區(qū)相對應，為規(guī)劃有益長壽果品的生產基地提供了基礎地球化學資料。土壤中硼、硒、鋅、鉬是有益長壽元素組合，這是中國地質研究院國家地質實驗測試中心李家熙研究員等對長壽之鄉(xiāng)—江蘇如皋進行深入細致的研究后得出的重要結論。
1、萊陽梨的經濟作用
萊陽梨是一種含糖量特別高的特色水果，它含有多種有機酸和大量的維生素，可以填接鮮食，以新鮮水果的身份出售，另外萊陽梨還能加工成多種食品，是一種重要的食品原料，像梨脯、梨干以及梨罐頭等，因此萊陽梨有很重要的經濟作用，可以為當地帶來大量的經濟收入。
2、萊陽梨可清肺止咳
萊陽梨是一種營養(yǎng)豐富的水果，它里面有多種維生素和酸性成分，可以提高人類身體的免疫能力，另外它還是一種性質寒涼的水果，可以消除人體的多種炎癥，也能清除肺熱，對肺熱誘發(fā)的咳嗽和痰多等癥狀有很好的緩解作用。
3、萊陽梨能幫助消化
萊陽梨中有多種酸性成分存在，這些酸性成分以有機酸為主，進入人體以后能加快體消化道中消化液的分泌，加快人體對食物的消化，對人類的消化不良和胃酸過少有很好的治療作用。另外萊陽梨還能清熱降火，它在與冰糖一起煮制后食用時，能有效緩解人類的咽喉腫痛和聲音嘶啞。
萊陽梨好吃，雪梨毫無對比價值。
并非萊陽產的梨叫做萊陽梨，只有在五龍河沿岸的沙灘上長出的茌(讀‘慈’)梨才敢叫萊陽梨。路邊買的所謂正宗萊陽梨多數味道并不咋地。
1，甜，含糖量比正常梨高1-3%,吃完萊陽梨手上黏糊糊的。
2，脆，整個梨基本沒渣子，正宗的萊陽梨如果掉地上，直接摔的粉碎。
因為甜度高，含水高，所以這梨儲藏能力約等于零。我姥爺的話，放在以前，快馬加鞭運不過濟南府。稍微有個口沒多久就會壞掉，所以，大多數人只是空聞萊陽梨的大名，卻很難吃到真正的梨。
現在很多萊陽梨所謂的改良，無非是減少甜度，已達到增加儲存時間的目的，實際上，口感差了很多。
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