歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2017-09-25 15:47:07 編輯：本站整理 4377
說起螃蟹大家都是情不自禁的吞咽口水，螃蟹的確好吃，同時(shí)做法不同更是味道不同，常見的油炸、煮粥、紅燒炒，還有是為常見的清蒸螃蟹，清蒸螃蟹也是最體現(xiàn)螃蟹原汁原味的吃法，下面小編要教給大家的便是清蒸螃蟹的做法步驟以及蒸多長(zhǎng)時(shí)間。
1.選取新鮮螃蟹，將其放入45攝氏度左右的溫水中，嗆暈螃蟹。
2.將螃蟹用牙刷清洗干凈，注意刷螃蟹的正反面、蟹嘴、腹蓋、關(guān)節(jié)等地。
3.將洗干凈的螃蟹稍微浸泡一下，在蒸鍋上放在盤子，鋪上蔥姜蒜，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒。
4.將洗干凈的螃蟹蟹爪向上，鋪在蒸鍋的盤子上。
5.在螃蟹的身上稍微撒上一些鹽粒，少量的一層即可。
6.將盤子放上蒸鍋，蓋上蓋子，中火燒開鍋。
7.燒開之后轉(zhuǎn)小火蒸10分鐘左右，關(guān)火，悶5到10分鐘即可食用。
清蒸螃蟹具體蒸多久是看螃蟹的大小決定的。150克以下的螃蟹蒸8到10分鐘就可以了，150克到200克的螃蟹需要蒸10到15分鐘，200克到250克左右的螃蟹需要真15到20分鐘左右，半斤以上的螃蟹，需要蒸20到25分鐘作用。不可過久，也不可不蒸熟。
很多螃蟹的外殼一旦受熱就會(huì)變成紅色的，因此不能由外殼變紅來判斷螃蟹是否蒸熟，最好的判斷方法是將螃蟹掰開，看里面的蟹黃或者蟹膏是否凝固，凝固了才是已經(jīng)成熟的螃蟹。
1.正在有痛風(fēng)癥狀人群不要食用清蒸螃蟹，因?yàn)轶π返闹饕煞质堑鞍踪|(zhì)，食用會(huì)增加體內(nèi)的嘌呤含量，有加重痛風(fēng)的情況發(fā)生。
2.懷孕的女性不要食用清蒸螃蟹，螃蟹大寒，吃多了有流產(chǎn)的可能。
3.例假期間的女性不要食用螃蟹，會(huì)加重痛經(jīng)的情況，減少月經(jīng)量，縮短例假時(shí)間。
4.體質(zhì)虛寒的人群不適合吃清蒸螃蟹，螃蟹的性溫過寒，食用會(huì)加重體制的寒涼之氣，本身體質(zhì)虛寒的人群食用，容易出現(xiàn)腹瀉的情況。
1.吃清蒸螃蟹的時(shí)候要搭配溫性或活血驅(qū)寒的食物一起食用，如：姜醋汁、黃酒、白酒等，以免螃蟹過寒，導(dǎo)致身體不適。
2.吃螃蟹的時(shí)候要注意不吃死蟹、不吃未熟的蟹，因?yàn)轶π啡菀鬃躺?xì)菌，食用死蟹或未熟蟹容易出現(xiàn)食物中毒的情況。
3.吃螃蟹的時(shí)候不要再搭配食用其他寒涼的食物，以免加重體質(zhì)寒涼，出現(xiàn)腹瀉的情況。
4.吃螃蟹的時(shí)候不要食用竹筍、山楂、葡萄、柿子等鞣酸含量較高的食物，會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)沉淀，不好消化。
5.吃螃蟹的時(shí)候不要再食用花生、堅(jiān)果等富含油脂不好消化的食物，容易導(dǎo)致消化不良，容易出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉的情況。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。