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時(shí)間：2017-09-24 10:12:37 編輯：本站整理 10930
松子雖然對(duì)于上班族或電腦族來說可以抗疲勞，但是多吃反而對(duì)身體有負(fù)擔(dān)。那么，松子一天吃多少粒為宜？松子吃多了有什么壞處？
松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但其熱量比較高，油性也大，吃太多容易發(fā)胖，故每天不宜吃太多，一般20-30g就可以了。另外，吃的松子很多都是經(jīng)過炒制的，比較熱氣，有些含鹽分也比較高，從這方面來說，每天吃松子的量也不能太多。
除此之外，如果是小孩子，吃松子的量更加不宜多，一般以10-20g為宜，因?yàn)樗勺拥挠椭源?，而小孩子的消化系統(tǒng)比較弱，吃太多會(huì)引起消化不良，故不能多吃。
松子含粗纖維較多，對(duì)人有很大的幫助，在預(yù)防體某些疾病如冠心病、糖尿病、結(jié)腸癌和便秘等方面起著重要作用! 但是如果吃多了會(huì)造成腹部不適，如增加腸蠕動(dòng)和增加產(chǎn)氣量，影響其他營(yíng)養(yǎng)素如蛋白質(zhì)的消化和鈣、鐵的吸收。 所以應(yīng)該適當(dāng)?shù)某?
發(fā)芽的松子仁要分情況對(duì)待。炒熟的松子仁是不會(huì)發(fā)芽的，我們購(gòu)買時(shí)看到的類似發(fā)芽的狀況其實(shí)在翻炒松子的過程中，產(chǎn)生的氣壓可能會(huì)把松子的芽芯頂出來或頂?shù)簦@是正?，F(xiàn)象，這種情況下的松子仁是無害的，可以放心食用。
如果生松子仁長(zhǎng)芽了是不能吃的。因?yàn)樗勺尤书L(zhǎng)芽意味著松子仁有發(fā)霉的跡象了，而霉菌中的黃曲霉素屬致癌物，所以吃了發(fā)芽的松子仁有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對(duì)人的大腦神經(jīng)也有益處。它對(duì)老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。皮膚干的人可以適當(dāng)吃點(diǎn)松子。松子中富含油脂，能滋潤(rùn)肌膚，使皮膚細(xì)膩濕潤(rùn)。
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