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立秋為什么貼秋膘？立秋貼秋膘吃什么？

時(shí)間：2017-08-07 14:36:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 521

立秋素有貼秋膘的說(shuō)法，意思就是說(shuō)立秋后容易長(zhǎng)胖，這對(duì)于體重本來(lái)就過(guò)于肥胖的人來(lái)說(shuō)，就要更加注意了。那么，立秋為什么貼秋膘？立秋貼秋膘吃什么？

立秋為什么貼秋膘

“立秋”這一天民間素有“貼秋膘”一說(shuō) ，但“貼秋膘”要適度。伏天人們胃口普遍較差，食欲不振，不少人會(huì)瘦一些，因此有了“貼秋膘”的習(xí)俗。專家提醒，適當(dāng)?shù)摹百N秋膘”有益于恢復(fù)體力，但是若貼補(bǔ)過(guò)分，相對(duì)運(yùn)動(dòng)不足，消耗熱量過(guò)低，則易導(dǎo)致“秋胖”。

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立秋貼秋膘吃什么

立秋，民間素有“貼秋膘”一說(shuō)。炎熱的夏季，人們什么都吃不，有厭食之感；而一旦立秋，雖然仍熱，但人們身上再無(wú)濕粘不適，于是開始萌發(fā)要做點(diǎn)好吃的想法，以補(bǔ)償入夏以來(lái)的虧空。在清朝，民間流行以懸秤稱人，將體重與立夏對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判，瘦了當(dāng)然要“補(bǔ)”，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”。吃什么呢？最解饞的就是燉肉！

唐宋時(shí)，在立秋這天，老百姓有用秋水服食小赤豆的風(fēng)俗。民間有句俗語(yǔ)：立秋吃六瓜，藥方可不抓。這六瓜分別為：黃瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜、西瓜、冬瓜。

到了現(xiàn)代，專家認(rèn)為，立秋后是生津養(yǎng)陰的好時(shí)節(jié)，高脂肪不利于養(yǎng)生。同時(shí)，由于現(xiàn)代人飲食習(xí)慣與需要“貼秋膘”的古人相比，已經(jīng)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，加上天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，人們往往會(huì)出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感，故應(yīng)吃些生津養(yǎng)陰滋潤(rùn)多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清潤(rùn)甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質(zhì)滋膩，有緩急、和中、補(bǔ)益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。

同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為，肺與秋氣的關(guān)系十分密切，因此應(yīng)多吃有潤(rùn)肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、番茄等。如此看來(lái)，立秋之后，在飲食方面我們應(yīng)該特別注意定時(shí)定量、潤(rùn)燥強(qiáng)體。

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