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龍眼上火嗎？龍眼是酸性還是堿性？

時(shí)間：2017-07-17 08:58:02 編輯：本站整理 608

當(dāng)前的時(shí)令水果很多，連龍眼也開始上市了，不過夏天不建議多吃。那么，龍眼上火嗎？龍眼是酸性還是堿性？

龍眼上火嗎

龍眼就是我們俗稱的新鮮桂圓，味甘、性溫，具有益氣養(yǎng)血、開胃益脾、安神益智的作用，是冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品。但桂圓屬熱性，不宜多吃，如大量食用，容易引起上火。

龍眼上火嗎？龍眼是酸性還是堿性？

龍眼是酸性還是堿性

堿性食物

大部分人對(duì)食物酸堿性的認(rèn)識(shí)十分模糊，認(rèn)為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。

堿性食物主要分為：

一、蔬菜、水果類；

二、海藻類；

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三、堅(jiān)果類；

四、發(fā)過芽的谷類、豆類。

要避免或減少以下酸性食物的攝?。?/p>

一、淀粉類；

二、動(dòng)物性食物；

三、甜食；

四、精制加工食品（如白面包等）；

五、油炸食物或奶油類；

六、豆類（如花生等）

龍眼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值

龍眼上火嗎？龍眼是酸性還是堿性？

龍眼是嶺南四大佳果之一，具有甚高的藥用價(jià)值。李時(shí)珍就說過：食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。龍眼鮮食，味甜美爽口，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，富含高碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種氨基酸和維生素，其中尤以含維生素P量多，對(duì)中老年人而言，有保護(hù)血管，防止血管硬化和脆性的作用。不久前，國(guó)外有人在研究龍眼時(shí)又發(fā)現(xiàn)其含有一種活性成分有抗衰老的作用。這與我國(guó)最早的藥學(xué)專著《神龍本草經(jīng)》中所言龍眼有輕身不老之說相吻合。故此有人認(rèn)為龍眼是具有較好開發(fā)潛質(zhì)的抗衰老食品。

龍眼曬干后又稱為桂圓。除去外殼及內(nèi)核，為龍眼肉，是《中華人民共和國(guó)藥典》的法定藥物，其性味甘、溫，歸心脾經(jīng)，功能補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血寧神。主治氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃。