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馬來(lái)西亞燕窩多少錢一克？2017馬來(lái)西亞的燕窩價(jià)格

時(shí)間：2017-07-02 09:50:31 編輯：本站整理 3981

前幾日，新聞才得知馬來(lái)西亞燕窩近期才同意進(jìn)口，對(duì)于國(guó)內(nèi)愛吃燕窩的人來(lái)說(shuō)，馬來(lái)西亞和印尼燕窩一直是首選。那么，馬來(lái)西亞燕窩多少錢一克？2017馬來(lái)西亞的燕窩價(jià)格是多少？

馬來(lái)西亞燕窩多少錢一克

燕窩盞批價(jià)一斤：9000元，一克：18元

單買的話，要25到30吧。

馬來(lái)西亞燕窩多少錢一克？2017馬來(lái)西亞的燕窩價(jià)格

2017馬來(lái)西亞的燕窩價(jià)格

燕窩價(jià)位等級(jí)來(lái)分，屋燕在印尼等一些產(chǎn)地并無(wú)龍牙盞或者3A、4A、5A、6A之類的分法，這種分法僅限為三角和碗盞之分。所以很多去過(guò)印尼或者去過(guò)一級(jí)零售商手上買過(guò)燕窩的朋友是不太可能在他們口中聽到龍牙盞一類的說(shuō)法的，一般去印尼采購(gòu)，對(duì)方只按照幾多個(gè)指頭的寬度來(lái)定價(jià)，燕窩多少錢一克。如4指，3指，2.5指等，好的燕盞每克大約在30-100元不等，市場(chǎng)上燕窩品種繁多，好燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來(lái)西亞這兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地，品質(zhì)最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩比較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩比較實(shí)惠。

怎樣區(qū)分燕窩的質(zhì)量好壞

買燕窩的秘訣：

一是產(chǎn)地要固定：金絲燕生長(zhǎng)的地方影響燕窩出產(chǎn)的質(zhì)量，出產(chǎn)地工業(yè)發(fā)達(dá)，空氣污染嚴(yán)重出產(chǎn)的燕窩越黑，粉塵等雜質(zhì)越多，產(chǎn)地雨水及森林覆蓋面積越高，出產(chǎn)的燕窩發(fā)頭越好，品質(zhì)越高。國(guó)內(nèi)的兩大知名燕窩品牌都是來(lái)自以上產(chǎn)地。

二是看燕窩的發(fā)頭：不同時(shí)期采摘的燕窩亦有不同的“發(fā)頭。三要看燕窩是否干凈：越少細(xì)毛越好。

四是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細(xì)越靚。

馬來(lái)西亞燕窩多少錢一克？2017馬來(lái)西亞的燕窩價(jià)格

五要看燕窩是否干爽輕身：以干爽含少水者為上品。優(yōu)質(zhì)燕窩手摸應(yīng)有干爽的感覺。較濕的燕窩水份較多，存放不當(dāng)會(huì)發(fā)霉。

六燉：當(dāng)然就是指燉制燕窩了，好燕窩耐燉，純手工挑毛的燕窩不容易出現(xiàn)化水狀，燉完后會(huì)有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來(lái)，這是真假燕窩的一個(gè)重要指標(biāo)。假的燕窩是不會(huì)有這種清香的蛋白味的。化學(xué)加工的燕窩在燉煮過(guò)程中時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就容易化成水狀。

燕窩的貴賤與好壞之分在于六大指標(biāo)：產(chǎn)地、發(fā)頭、完整程度、清潔品質(zhì)、口感。

漂白燕窩的鑒別方法：

將經(jīng)過(guò)漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后，用拇指及食指擦摸數(shù)次，手指會(huì)粘有化學(xué)藥品的臭味且漂白的燕窩燉煮后漲率不大，易化水，無(wú)天然的蛋清味。

涂膠燕窩的鑒別方法：

將涂上膠質(zhì)的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘后，用拇指及食指擦摸數(shù)次，手指會(huì)感受粘性，有時(shí)會(huì)嗅到化學(xué)藥品味道。

染色燕窩的鑒別方法：

燕窩顏色呈現(xiàn)象牙白，或象牙白偏黃，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或者日照時(shí)間較長(zhǎng)的燕窩會(huì)呈現(xiàn)偏黃色。

非實(shí)驗(yàn)室鑒別燕窩要點(diǎn)：

馬來(lái)西亞燕窩多少錢一克？2017馬來(lái)西亞的燕窩價(jià)格

看：燕窩中間為絲狀結(jié)構(gòu)，燕角部位是片狀結(jié)構(gòu)；純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

聞：燕窩有特有馨香，類似石灰味道，但沒有濃烈氣味。

摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為化學(xué)加工貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是化學(xué)加工貨。

有的說(shuō)用燒的，燕窩在中國(guó)發(fā)展史上，80年代初期，燕窩剛剛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，由于人們對(duì)燕窩的認(rèn)知及認(rèn)識(shí)嚴(yán)重不足，有很多不法的商家運(yùn)用淀粉及麻薯粉制造偽造燕窩，鑒于淀粉與蛋白質(zhì)在燃燒的過(guò)程中產(chǎn)生的物質(zhì)不相同，那時(shí)候可以使用燃燒的方法對(duì)燕窩進(jìn)行鑒別。在燕窩發(fā)展的今天，人們對(duì)燕窩的認(rèn)知度不度提高，市場(chǎng)上假燕窩的情況基本不可能存在，但黑心化學(xué)加工的燕窩充斥著整個(gè)市場(chǎng)，雖然是化學(xué)加工，但沒有改變燕窩的物質(zhì)成分，蛋白質(zhì)在燃燒過(guò)程中都能產(chǎn)生相同的物質(zhì)，所以基本是不能鑒別燕窩的真假或者是否存在化學(xué)加工。

辯真假：

1.單盞燕窩的重量超過(guò)10克以上極少，高品質(zhì)的燕窩單盞重量約6——8克

2.真正的燕窩浸泡水后無(wú)油漬亦無(wú)粘液

3.真正的燕窩煮后形狀呈絲條狀，長(zhǎng)短粗細(xì)不一或結(jié)塊狀且不規(guī)則

4.真正的燕窩煮后有淡淡的蛋白腥味

5.真正的燕窩煮后口感滑嫩

6.真正的燕窩煮后顏色呈膨脹及半透狀。