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過年抵制黑心食品從檢查食品成分開始

時(shí)間：2016-01-31 11:02:40 編輯：本站整理 366

最近，臺(tái)灣的黑心油事件，讓許多人都為之震驚與失望，有一個(gè)危害人體的不良食品出現(xiàn)在大家面前，從而引起了有關(guān)部門對(duì)食品安全的高度重視，快到過年了，不要讓黑心的食物走上餐桌。

過年抵制黑心食品從檢查食品成分開始

產(chǎn)品翻面仔細(xì)閱讀成分標(biāo)示

在網(wǎng)友口中有良心店家美譽(yù)的臺(tái)北「50 FIFTY COFFEEHOUSE」咖啡店，負(fù)責(zé)人十分注重臺(tái)灣食安議題，包括咖啡店賣的咖啡和餐點(diǎn)，每一種食材來源都有經(jīng)過詳細(xì)檢視，確認(rèn)食材零疑慮才會(huì)賣給客人。

不過，當(dāng)然并非每間店的老板都能做到如此程度，對(duì)于食材上游廠商嚴(yán)格把關(guān)，并對(duì)自己生產(chǎn)的食品有良心責(zé)任。就以臺(tái)灣最常見的便利商店來說，統(tǒng)一生產(chǎn)大量的食品，消費(fèi)者要了解產(chǎn)品背后的每項(xiàng)制作過程根本就是天方夜譚。因此，無論是在哪種商店，拿到商品最重要的就是把它「翻面」，不是讓你人翻面，是把產(chǎn)品翻面喔！尋找食品成分標(biāo)簽，上面會(huì)詳細(xì)標(biāo)示食品內(nèi)容物及食品添加物名稱，當(dāng)然，除非是念化學(xué)或食品相關(guān)科系，否則我們一般人是很難完全看懂上面的成分的。因此，記得只要掌握一個(gè)原則：「相對(duì)性的選擇」。

過年抵制黑心食品從檢查食品成分開始

舉例來說，便利商店的罐裝奶茶，成分除了紅茶、牛奶、糖以外，是否添加人工色素、香料等額外物質(zhì)呢？如果所含成分越多，就表示來源越復(fù)雜、人工添加物越多，應(yīng)挑選原料簡(jiǎn)單的商品購買才能減少食安危機(jī)。聽起來這辦法似乎有點(diǎn)麻煩，其實(shí)一點(diǎn)都不難，第一次檢視時(shí)或許需要花費(fèi)較多時(shí)間比對(duì)，但之后到同家商店時(shí)，其實(shí)就知道哪些可以吃、哪些是不健康的商品了。

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外食餐廳怎么選？

選擇相對(duì)較好的

外食餐廳種類繁多，一時(shí)之間的確很難抉擇到底哪間才能避免吃進(jìn)過多的添加物。舉例說明，如果眼前有3間店：日式炸雞、炭火燒烤、港式燒臘，都幾？「相對(duì)性的選擇」告訴你，雖然3間都不是非常好，但至少可以取其中較好的那個(gè)，刪除掉炸的、烤的，那么寧愿選擇燒臘，至少還有青菜可吃。如果團(tuán)體活動(dòng)非得要到炭烤店，那自己吃的時(shí)候也要記得把烤焦外皮去掉、多點(diǎn)一些非燒烤類食物；畢竟注重食安不是叫你跟朋友絕交，而是在快樂聚餐之余，還能顧慮到自己的健康！