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草莓醬的做法

第一步，將草莓清洗干凈，切成小塊。
第二步，放入適量白糖，腌制一晚上。
第三步，放入鍋中，加熱直到變成濃稠的果醬即可。
小提示：建議可以將草莓放入榨汁機(jī)中榨成果汁后，再放入鍋中加熱加入白糖成為果醬?？梢蕴砑舆m量白醋，可以幫助減少制作時(shí)間。

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草莓醬的吃法

草莓醬其實(shí)最簡(jiǎn)單的最常見(jiàn)的吃法就是涂在面包上吃，尤其是我們?cè)诔栽绮偷臅r(shí)候，要在面包片上抹一些草莓醬是非常美味的，除了和面包一起吃之外，我們?cè)谧龅案饣蛘唢灨傻臅r(shí)候，可以將這些草莓醬放在蛋糕或者餅干上面當(dāng)做裝飾品，草莓醬的顏色紅紅的是非常好看的，而且吃起來(lái)的味道也很甜，非常適合做這些糕點(diǎn)的點(diǎn)綴。

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草莓醬要熬多久

一般熬半小時(shí)以上，一個(gè)小時(shí)以內(nèi)，具體根據(jù)實(shí)際情況而定。
草莓醬一般來(lái)說(shuō)是需要小火長(zhǎng)時(shí)間慢慢熬煮的，要熬煮半個(gè)小時(shí)以上才能夠熬煮完畢，因?yàn)椴葺u需要將草莓熬煮比較軟爛，冰糖能夠和草莓充分的融合，這樣的草莓醬才算是制作完畢，可以長(zhǎng)時(shí)間的保存。但也不要過(guò)長(zhǎng)，一般不超過(guò)1小時(shí)。

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草莓醬如何保存

首先，盛放草莓醬要選用可以密封的玻璃瓶。
其次，草莓醬做好之后應(yīng)放在冰箱冷藏。
最后，如果不放冰箱冷藏也要放在干燥、陰暗處，避免陽(yáng)光直射。
需要注意的是每次取草莓醬的時(shí)候不能用沾水的湯勺，一定要用干燥的，避免果醬發(fā)潮而壞掉。

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一斤草莓醬要用多少草莓

2斤左右。
一般來(lái)說(shuō)，一斤草莓醬在500g，而一斤的草莓其能夠制作出大約250g左右的草莓醬，所以一斤草莓醬需要大約2斤的草莓才能夠制作完成。但是草莓能夠制作出多少草莓醬也是需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)判斷的，因?yàn)樵谥谱鞑葺u的時(shí)候，草莓其中的水分會(huì)有所揮發(fā)，其中的果肉也會(huì)變得比較軟爛，所以會(huì)出現(xiàn)重量減少的現(xiàn)象。
若是采用的是大火快速熬煮的話，則其中的水分揮發(fā)會(huì)比較慢一些，其制作出來(lái)的草莓醬也就會(huì)重一些，所以可能不需要2斤草莓就能夠制作出一斤草莓醬。
其次就是因?yàn)榕腼兎绞降膯?wèn)題，因?yàn)樵谥谱鞑葺u的時(shí)候需要加入冰糖或者是白糖，其也會(huì)有一定的重量，加入過(guò)多的話，是會(huì)加重草莓醬的重量，從而也不需要2斤草莓就能夠制作出一斤草莓醬。

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草莓醬用冰糖還是白糖更好

做草莓醬的時(shí)候用冰糖或者白糖都可以，但是冰糖會(huì)更好。
白糖是紅糖經(jīng)洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序制成的;冰糖則是白糖在一定條件下，通過(guò)重結(jié)晶后形成的。二者都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬于蔗糖的范疇，化學(xué)成份都是蔗糖。
而在做草莓醬的時(shí)候，冰糖和白糖都可以放，因?yàn)闊o(wú)論是冰糖還是白糖，都具有很好的甜味以及粘稠性，可以與草莓很好的融合。但由于冰糖可以隨著草莓的煮制而融化，粘稠性比白糖要高，所以制作草莓醬時(shí)大多數(shù)人喜歡用冰糖。

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草莓醬能泡水喝嗎

草莓醬可以泡水喝。
草莓醬加一些開水就可以變成草莓果茶，用草莓醬泡出的果茶顏色好看，而且清淡可口，同時(shí)還可以根據(jù)需要添加蜂蜜、紅茶、檸檬、菊花等，豐富果茶的內(nèi)容，讓它味道變得更好。

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草莓醬為什么要放檸檬

做草莓醬時(shí)放檸檬汁是由于檸檬中含有檸檬酸，而這種檸檬酸成分有利于草莓醬的凝膠。因?yàn)闄幟仕峥梢耘c水果中的果膠融合，起到一個(gè)凝結(jié)的作用。所以我們?cè)谥谱鞑葺u時(shí)加入檸檬汁可以使果醬快速變粘稠。
且加入檸檬還可以調(diào)節(jié)草莓醬的糖酸比、增加草莓醬的清香口感、同時(shí)還能起到一定的殺菌作用，使得草莓醬的保質(zhì)期延長(zhǎng)。

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草莓醬過(guò)期了還能吃嗎

過(guò)期的草莓醬是不能吃的，因?yàn)檫^(guò)期說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，草莓雖然經(jīng)過(guò)了白糖的腌漬，但是也是有保質(zhì)期的，一般過(guò)了一定的時(shí)間，就會(huì)被細(xì)菌侵入，空氣中潛伏了大量的水分和細(xì)菌，這些物質(zhì)都會(huì)讓草莓醬變質(zhì)，我們吃下去的同時(shí)也會(huì)吃下不少細(xì)菌，危害我們的健康。

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草莓醬孕婦能吃嗎

孕婦是可以吃草莓醬的，因?yàn)椴葺臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，很適合孕期的女性食用，可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘、預(yù)防痔瘡等，孕期身體發(fā)生了不少變化，消化不良、便秘更是常常伴隨，這時(shí)候吃些草莓，制作些草莓醬來(lái)調(diào)劑飲食，倒是很不錯(cuò)呢!
另外，草莓中所含的氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、鈣、鎂等物質(zhì)對(duì)于腹中寶寶的發(fā)育也是十分有益的，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以促進(jìn)寶寶的發(fā)育，讓寶寶出生就有著強(qiáng)健的身體。
但是準(zhǔn)媽媽們也要注意，要是在外面買的草莓醬要看看是否有防腐劑，這類添加劑食物是要少吃的，而如果是自己做的話，注意要選新鮮優(yōu)質(zhì)的草莓，最好不要使用畸形的草莓。

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