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時(shí)間：2017-06-28 11:15:46 編輯：5號(hào)網(wǎng)-liyun 2873
養(yǎng)樂(lè)多是現(xiàn)在非常流行的飲料，今天就要來(lái)跟大家介紹一下，養(yǎng)樂(lè)多能不能自己自作，許多家長(zhǎng)認(rèn)為外面買(mǎi)的材料并不安全，那么自己制作的食品是不是更加安全呢？下面請(qǐng)看關(guān)于自作養(yǎng)樂(lè)多的介紹
首先 養(yǎng)樂(lè)多是復(fù)原乳 也就是用奶粉做的 而且原料的奶粉是脫脂奶粉再一個(gè) 家里自制酸奶是可以的 但用的都是鮮奶 并且要加一定的成品酸奶提供酵母菌 不加一些香料什么的 味道和口感都會(huì)和超市買(mǎi)的差很多有點(diǎn)像光明的白雪酸奶如果想做養(yǎng)樂(lè)多這樣的 那技術(shù)要求就會(huì)高很多 試一試也是可以的 但這個(gè)應(yīng)該是很難滴~~養(yǎng)樂(lè)多的賣(mài)點(diǎn)就在含脂量低(原料是脫脂奶粉)和強(qiáng)大的益生菌量(這點(diǎn)我們就很難做到吧) 就個(gè)人覺(jué)得捏味全的 味全活性乳酸菌飲品 味道就是養(yǎng)樂(lè)多這樣的 內(nèi)容也差不多
對(duì)于營(yíng)養(yǎng)方面親 我建議你多喝普通的酸奶 而不是復(fù)原乳的飲品 這兩種的蛋白質(zhì)含量差很多?
養(yǎng)樂(lè)多(yakult)中益生菌和其他酸奶制品中的益生菌的區(qū)別：
養(yǎng)樂(lè)多中的乳酸菌(益生菌的一種，針對(duì)益生菌的解釋請(qǐng)看我另外一個(gè)問(wèn)題的回答：一般食品添加的益生菌來(lái)源有哪些?)是一名日本科學(xué)家Shirota發(fā)明的，這個(gè)特殊菌種(shirota命名)具有更廣的pH與溫度耐受性，使得他們可以經(jīng)受住胃酸的其他食品的考驗(yàn)。相比其他乳酸菌類(lèi)更容易抵達(dá)腸道。這也就是養(yǎng)樂(lè)多的市場(chǎng)售價(jià)為什么高于同類(lèi)產(chǎn)品的原因。
養(yǎng)樂(lè)多酸奶冰激凌(4-5人份)
材料：
養(yǎng)樂(lè)多140ML，自制無(wú)糖酸奶80克，牛奶200ML
做法：
1、酸奶倒入容器中攪拌順滑。
2、倒入養(yǎng)樂(lè)多、牛奶攪勻。
3、倒入冰激凌桶開(kāi)始工作。
4、冰激凌機(jī)結(jié)束取出桶。
5、做好的冰激凌裝盒冷凍。
貼士：
1、沒(méi)有冰激凌機(jī)的就只要把三種材料拌勻，裝盒冷凍，中間拿出來(lái)用叉子攪松再冷凍，重復(fù)3-4次，即可。
2、吃的時(shí)候拿出來(lái)稍放一會(huì)兒，用冰激凌挖勺就很好挖球了，可以淋上巧克力醬或果醬吃。
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