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時(shí)間:2018-03-06 09:39:37 編輯:本站整理 601
隨著醫(yī)學(xué)研究更新,對(duì)于嬰幼兒副食品的觀念也跟早先有所不同,本次邀請(qǐng)小兒科醫(yī)師來說分明,讓爸爸媽媽一解疑惑,為家中小寶貝好好準(zhǔn)備副食品!
在日本,副食品稱為離乳食品,主要是為了讓寶寶逐漸適應(yīng)成人飲食,引導(dǎo)寶寶從配方奶或母乳,慢慢銜接到1歲后與大人一起吃正常餐食,因此1歲前就可開始練習(xí)以湯匙喂食的方式嘗試副食品。小兒科醫(yī)師符凌輝表示,早期「6個(gè)月以后再準(zhǔn)備」的舊觀念,主要是怕一些高過敏食物誘發(fā)寶寶過敏,不過最新研究顯示,寶寶腸胃道在4~9個(gè)月是「免疫耐受性」的黃金時(shí)期,若能在4個(gè)月后開始嘗試副食品,寶寶未來反而不容易有過敏現(xiàn)象!
而世界衛(wèi)生組織建議純母乳哺育的嬰幼兒,可從6個(gè)月后再添加副食品,主要是針對(duì)一些貧窮落后的國家,因?yàn)檫@些地方的食物不一定衛(wèi)生,為避免嬰幼兒食用受污染食物,因此還是以母乳為主。而臺(tái)灣衛(wèi)生有一定水準(zhǔn),因此毋需等到6個(gè)月以后。
4~6個(gè)月的嬰幼兒可開始接觸副食品,若是還不太會(huì)坐立的嬰兒,可先由大人抱坐著喂食;若已學(xué)會(huì)坐立,就可坐在餐椅上喂食,但要特別綁上餐椅安全帶,避免嬰兒從椅上跌落。
兒科醫(yī)師王信驊說,嬰兒在2~3個(gè)月左右,頸部會(huì)漸漸硬挺,透過爸媽扶助可讓他們坐立起來,而且4~6個(gè)月大時(shí),舌頭推開異物的本能逐漸減弱,就身體發(fā)展來說,寶寶4個(gè)月大時(shí)開始嘗試添加副食品是很合理的進(jìn)程。
電視或網(wǎng)路上有醫(yī)師提倡「BLW」副食品觀念,?什么是BLW?適合每位寶寶嗎?
小兒科醫(yī)師符凌輝說,BLW(baby-led weaning)可理解成為「寶寶主導(dǎo)的副食品進(jìn)食法」,這個(gè)方法強(qiáng)調(diào)嬰幼兒在6個(gè)月大后,整體的神經(jīng)發(fā)展、吞咽反射已更趨成熟時(shí),可讓嬰幼兒坐在兒童餐椅上,自己用手拿起爸媽準(zhǔn)備好的條狀食物,并且放到嘴巴中進(jìn)食。像是把蒸熟的花椰菜切成嬰兒可一手拿起的大小,讓他們手拿、進(jìn)食。同時(shí),也可以把大人吃的食物切成小塊,讓嬰兒拿著吃,借此增強(qiáng)孩子進(jìn)食意愿,而不用花心思猜測(cè)寶寶的口味或另外準(zhǔn)備。
BLW其中1個(gè)觀念,就是可讓嬰兒吃大人的食物。符凌輝說,「大人的食物」是指正常且天然的食物,并不是指偶一為之的特殊狀況;一般大人并不會(huì)天天正餐都吃咸酥雞或麻辣火鍋,基本還是以五谷、魚肉蛋、蔬菜海鮮等天然食材組成為多,爸媽別過度解讀,而誤解BLW的原意。
這套主張近年來在英國、紐西蘭地區(qū)相當(dāng)盛行,臺(tái)灣也有不少爸媽贊成這樣的方式,他們通常認(rèn)為BLW可讓孩子更健康,也讓「喂食副食品」變得更簡(jiǎn)單。不過BLW并非目前的主流,其中也有令爸媽擔(dān)憂的缺點(diǎn)。
有份研究報(bào)告顯示,30%嘗試BLW的父母,至少遇過1次嬰兒?jiǎn)艿降那榫?,其中大部分嬰兒自己可以排除狀況,而最常嗆到的食物是蘋果。符凌輝醫(yī)師建議,若嬰兒對(duì)湯匙喂食反應(yīng)不良,抗拒副食品的情形下可嘗試BLW,但必須符合以下條件:
.6個(gè)月以上,神經(jīng)發(fā)展健全,能穩(wěn)定坐在嬰兒椅中,手抓食物放到嘴里并咀嚼吞咽。
.若給予成人食物,必須注意柔軟度以及不額外添加糖、鹽。
.必須有成人全程陪同,避免意外。
.必須評(píng)估嬰兒副食品進(jìn)食量與種類,是否均衡與足夠。
.1歲以前,母奶或配方奶依然是嬰兒主要食物來源。
再者,副食品的主張很多,每一種學(xué)派都有其優(yōu)缺點(diǎn),因此當(dāng)新的學(xué)派或主張開始流行時(shí),爸媽應(yīng)該先了解內(nèi)容,與寶寶的小兒科醫(yī)生討論、評(píng)估,確定寶寶適合這樣的方式后再實(shí)行為佳。
天然的水果很適合當(dāng)做寶寶的餐后點(diǎn)心,讓寶寶拿有興趣的食物,不僅可訓(xùn)練他們的手指小肌肉,也可增強(qiáng)寶寶進(jìn)食意愿。但提醒爸媽,寶寶進(jìn)食時(shí)一定要有大人陪同在旁,避免孩子嗆食噎到。
醫(yī)師符凌輝建議,除了蜂蜜以外,其他食物如肉、蛋、豆、海鮮等都可在4~6月之間開始給一般嬰兒食用,不需拘泥傳統(tǒng)的米精、十倍粥、五倍粥模式,不過固體食物一定要柔軟,且沒有硬性規(guī)定多久才能吃到固體,只要嬰兒能接受就可以。
以1g米搭配5g水煮成的五倍粥。
另外,嬰兒吃的東西應(yīng)該少糖少鹽,1歲以前最好避免吃糖跟過多的鹽。很多研究報(bào)告顯示,太早接觸糖,會(huì)增加?jì)雰何磥矸逝趾椭赖臋C(jī)率,太早接觸鹽,會(huì)讓嬰兒以后容易重口味。至于是否需要少油?其實(shí),嬰兒的營(yíng)養(yǎng)中至少要有1/4來自脂肪,所以不必特別減少油分、脂肪的攝取。
醫(yī)師王信驊說,若嬰兒有嚴(yán)重的家族過敏史,在喂食高致敏食物如魚貝類、蛋、奶、大豆、花生醬、堅(jiān)果醬前應(yīng)該征詢兒科醫(yī)師意見。萬一產(chǎn)生過敏現(xiàn)象,輕微者可給予口服抗組織胺,較嚴(yán)重者應(yīng)盡速就醫(yī)。建議每次添加單一成分的新食物,可觀察3~7日再逐漸增加喂食量,且盡量在家中嘗試新食物,避免在餐廳中或旅行外出時(shí)第一次嘗試;總之,喂食高致敏性副食品的時(shí)機(jī)和其他副食品一樣,不需刻意延后喂食時(shí)間,但更需謹(jǐn)慎小心,并注意觀察與及時(shí)處理。
除了副食品的來源應(yīng)該屬天然外,制作時(shí)也要注意衛(wèi)生,避免不干凈的器具污染食物,造成寶寶腸胃不適或細(xì)菌感染。
注意!1 歲以下的嬰幼兒禁止食用蜂蜜及其制品
醫(yī)師解釋,蜂蜜中可能含有「肉毒桿菌孢子」,食入后可能產(chǎn)生「肉毒桿菌素」,會(huì)抑制神經(jīng)傳導(dǎo)而讓肌肉無法收縮,進(jìn)而麻痹肌肉。當(dāng)「肉毒桿菌素」影響呼吸肌肉,則會(huì)讓人無法呼吸,產(chǎn)生生命危險(xiǎn);如果影響到腸道肌肉,則會(huì)讓腸道無法蠕動(dòng),導(dǎo)致消化與吸收下降。由于1歲以下的嬰兒腸胃道酸性不足,因此肉毒桿菌素容易在腸胃道繁殖并產(chǎn)生毒素,因而造成中毒或猝死的意外發(fā)生。
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